• 肯亞：

    肯亞出產一些世界上最芳香、酸度鮮明的咖啡。不同地區的風味有細微差別，但大多以獨特的水果、莓類調性、柑橘酸味以及豐富多汁的口感之綜合為其特色

  • 薩爾瓦多：

    全世界最風味十足的咖啡，多採水洗法處理。乳脂甘甜，帶有乾果、柑橘、巧克力及焦糖調性。

  • 瓜地馬拉：

    蘊含一些特殊多樣的地方風味，多採水洗法處理。從可可亞、太妃糖的調性，到草本、柑橘或花香的清爽酸度。

  • 哥倫比亞：

    咖啡濃稠重，風味多樣，從甘甜、堅果、巧克力到花卉、果香及近乎熱帶性格，每個地區所產的咖啡都各有千秋。

  • 耶加雪菲：

    位於衣索比亞西達摩裡的一個小區，這個小區種了衣索比亞最頂級的咖啡，通常帶有鮮明的檸檬調性及花香，口感輕盈，甜度適中。

  • 坦尚尼亞：

    其可分為兩種風味，一種是維多利亞湖附近，果實碩大、口味甘甜、以日曬法處理為主。另外一種是位全國各地，口感鮮明、帶有柑橘、莓果味、以水洗法處理為主。

  • 印尼：

    蘇門答臘是印尼的最大島，所產的咖啡豆有木質調性及厚重口感，酸度低，風味多樣，從辛香到發酵水果、可可、草本及菸草都一應俱全。

  • 巴西：

    最常見常聽的一種咖啡豆 也是產量位居全球龍頭的咖啡豆。口感平衡、質感中等、酸度低 沒有特別突出的滋味。但其油脂含量豐富，所以是綜合豆不可或缺的角色。

  • 尼加拉瓜：

    精品尼加拉瓜咖啡豆的風味多樣，從甘甜、乳脂及巧克力牛奶到花香、果香等，各區的地方風味可說是各有千秋。

  • 巴拿馬：

    其咖啡甘甜而均衡，間或帶有花卉或柑橘香氣。特殊的品種如瑰夏，則是相當昂貴。